Bột sư tử là bột gì

Bột sư tử có tác dụng gì? dùng làm chế biến đổi món gì? Mua ở chỗ nào và giá chỉ bao nhiêu? tất cả những thắc mắc này sẽ tiến hành giải đáp chi tiết trong bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Bột sư tử là bột gì

Bột sư tử là bột gì?

Bột sư tử là 1 loại bột nhuyễn mịn màu đá quý nhạt được phân phối từ tinh bột ngô, kem béo, vani cùng một số trong những hương liệu tạo ra màu cùng mùi thường được sử dụng khi làm cho bánh nhằm mục tiêu mục đích tạo màu và mừi hương cho món ăn.

Lọ bột sư tửBột sư tử giờ Anh là Lion Custard Powder, ở vn thường điện thoại tư vấn là bột sư tử, bột Lion, bột làm bánh Custard, bột trứng sữa, bột làm cho nhân bánh. Bột sư tử dạng bột nhuyễn, lúc pha chế, trộn cùng với nước tuyệt thấm vào nguyên vật liệu sẽ đưa sang màu quà nghệ. Và sau khi chế biến, tùy theo món nạp năng lượng mà nó sẽ lên màu vàng ươm hoặc cam đỏ khôn cùng đẹp mắt.

Bột sư tử sản xuất tại Đài Loan, Hongkong, London và được nhập về Việt Nam.

Bột sư tử dùng để triển khai gì?

Nói về công dụng của bột sư tử, đây là phụ gia đóng vai trò đặc biệt trong việc tăng thêm hương thơm và chế tạo màu trong quy trình chế biến vật liệu thực phẩm. Không chỉ có sử dụng trong câu hỏi làm bánh mà nó cũng khá được dùng khi chiên rán các món mặn...

Ví dụ bột sư tử trộn vào bột làm cho bánh để tạo lớp vỏ giòn, thơm, rất đẹp như bánh chuối, bánh khoai, bánh mì, bánh trứng, .... Hoặc bột sư tử cũng là nguyên liệu chính cho phần nhân bánh như khi làm bánh Custard hay bánh sukem...

Ngoài ra, đối với các món mặn cừu rán, chúng ta có thể trộn bột sư tử cùng với bột chiên giòn nhằm tẩm bột vật liệu như làm cho bánh gà, thịt bò chiên xù, gà rán,...

Món bánh gà được thiết kế với bột sư tử

Đặc biệt, bạn nên trộn bột sư tử cùng với xốt mayonnaise để tạo thành 1 các thành phần hỗn hợp nước xốt cực kỳ ngon cho những món salad hay nước chấm món chiên rán.

Xem thêm: 5 Loại Áo Lót Để Mặc Áo Voan Mỏng Nhẹ Giúp Chị Em Tự Tin Tỏa Sáng

Tuy nhiên, về liều lượng sử dụng, chúng ta cần chú ý, nên làm cho khôn xiết ít bột sư tử so với xác suất các nguyên vật liệu khác (ví dụ so với 500g nguyên liệu, chỉ nên cho khoảng tầm 2-3g bột sư tử). Nếu đến quá nhiều, cấu tạo và phần trăm món ăn sẽ bị ảnh hưởng, thường sẽ bị lên màu quá đậm và có mùi hắc.

Thành phần của bột sư tử

Bột sư tử bao gồm có các thành phần như: bột bắp (corn starch), phụ gia thực phẩm (food additive) bao gồm hương nhân tạo, tinh bột trở nên tính hydroxypropyl, màu hương liệu hay có cách gọi khác là bột color thực phẩm đá quý chanh tartrazine, phẩm màu xoàn cam sunset yelow), muối ăn uống sấy khô (edible salt).

Bột sư tử gồm những thành phần tinh bột an toàn, màu nguyên liệu được tinh luyện cẩn thận, không gây hại đến sức khỏe. Bắt buộc bột sư tử không thể có độc, chúng ta yên tâm sử dụng. Tuy nhiên, lúc mua bạn phải kiểm tra kỹ thời hạn thực hiện cũng như bắt đầu sản xuất, né mua phải hàng nhái, hàng kém hóa học lượng.

Về quý hiếm dinh dưỡng, 100g bột sư tử bao gồm 0,7g chất béo, 86g carbohydrate và 58mg khoáng chất natri sodium.

Bột sư tử tải ở đâu?

Bột sư tử hiện có chào bán ở các siêu thị bán đồ có tác dụng bánh, siêu thị bán vật khô, tạp hóa, ăn uống lớn. Chúng ta cũng có thể tìm cài bột sư tử trên các ứng dụng bán hàng online.

Bột sư tử thường xuyên được gói gọn dưới dạng vỏ hộp 300g, cũng có khi nghỉ ngơi dạng túi. Có 1 điều là xây đắp nắp của một số loại hộp này rất nặng nề để che lại (khá bất tiện). Giá cả của bột sư tử hiện vào tầm 50.000 đồng/hộp 300g.

Cách bảo quản bột sư tử

Bột sư tử sau khoản thời gian mở nắp vỏ hộp hay đóng góp gói, cần phải đóng kỹ lại để tránh bầu không khí lọt vào, khiến bột bị ỉu, bị mốc hay thậm chí là là có côn trùng nhỏ rơi vào. đề xuất cất vỏ hộp bột sư tử ở khu vực thoáng mát, ko bị tia nắng trực tiếp chiếu vào.