Các Loại Nhân Bánh Mì

Ẩm thực mặt đường phố luôn luôn phải có bánh mì, ở thành phố sài thành cũng vậy. Thiên đường bánh mì ở TP này còn có vô vàn nhiều loại nhân lôi kéo từ các loại chả, phá lấu, giết mổ gà, xíu mại, cá hộp, trứng...

Bạn đang xem: Các loại nhân bánh mì

Ẩm thực mặt đường phố không thể thiếu bánh mì, ở thành phố sài thành cũng vậy. Thiên đường bánh mì ở TP này có vô vàn nhiều loại nhân lôi cuốn từ những loại chả, phá lấu, thịt gà, xíu mại, cá hộp, trứng...

Sức thu hút của bánh mỳ Sài Gòn

Không đề xuất một mà liên tục vài năm vừa mới đây bánh mì Việt nhất là bánh mì tp sài thành là mẫu tên không còn xa lạ cho list những món ngon đường phố ngon nhất quả đât do những tạp chí uy tín như Lonely Planet, CNN, Telegraph, National Geographic, BBC… bình chọn. Bánh mỳ Sài Gòn hấp dẫn nhờ vô vàn trở thành thể và dường như sự sáng tạo này chưa lúc nào dừng lại.

Dù cho tất cả vô vàn chắt lọc nhân hấp dẫn, nhưng chìa khóa cho một ổ bánh mỳ ngon tốt còn nằm ở vị trí ổ bánh mì. Phần đông ổ bánh mì cực kì mềm mại trước lúc bán được nướng sinh sống lò mặt cạnh, để bạn có được xúc cảm giòn tung trong miệng mỗi một khi cắn một miếng. Bánh mì sài gòn còn quan trọng ở chỗ không chỉ là đầy ắp nhân hơn nữa hào phóng nhồi vào đó các thành phần hỗn hợp xà lách, rau củ gia vị, dưa chua giòn, thơm. Cùng học làm bánh trên TPHCM lượn một vòng xem 10 loại nhân hâm mộ của người sài thành là gì nhé!

1. Bánh mỳ chả

Không chỉ là loại nhân ăn kèm pa-tê, giết thịt nguội, các miếng giò lụa thơm giòn còn được giao hàng như một món riêng biệt. Để thực khách hoàn toàn có thể cảm nhận khá đầy đủ hương vị của miếng chả lụa gói lá chuối, bánh mỳ chả lụa thường không cho thêm nguyên liệu khác nhưng chỉ sắc sảo điểm chút muối tiêu mằn mặn. Người sài gòn khi thèm món này hoàn toàn có thể ghé bất kể xe bánh mỳ nào, hoặc sành điệu hơn vậy thì ghé cửa hàng giò chả Minh Châu trên phố Lý từ Trọng, Q.1, hay bánh mỳ Như Lan, Hà Nội để gia công một ổ.

Ngoài chả lụa, người sài thành cũng dần bị chinh phục bởi mùi hương vi thơm, dai, sần sật của nhân chả bò, một một số loại chả đặc sản của Đà Nẵng. Không những có thì là, các nơi còn cho thêm hành phi, pa-tê, phô-mai vào ổ bánh mỳ chả bò tạo nên sự một biến đổi thể hết sức hấp dẫn. Nếu như muốn ăn món này, bạn có thể ghé đến các tiệm bánh mì kẹp chả bò Đà Nẵng trên phố Nguyễn Thượng Hiền, hoặc hẻm 85 Bà thị trấn Thanh Quan...

2. Trứng ốp-la

Trứng ốp-la rán trên các chiếc chảo gang nhỏ sao đến sắc đường nét lớp viền, nửa sống nửa chín lòng đỏ, ăn cùng dưa chua, nước tương, tương ớt… cũng là trong những kiểu trải nghiệm bánh mì ưa chuộng của người Sài Gòn. Quanh đó trứng ốp-la nhiều người còn thích làm một đĩa nhân thập cẩm với thịt xá xíu, xíu mại, pa tê…

Vì biện pháp chế biến dễ dàng nên bánh mì ốp-la có mặt ở số đông các tiệm buôn bán bánh mì. Nhưng, với các tín đồ của bánh mỳ ốp-la chảo thì bánh mì Hòa Mã trên phố Cao Thắng được xem như là địa chỉ cửa hàng “ruột”.

3. Chả cá

Không ngoa khi nói chẳng có thức ngon gì mà thành phố sài gòn không có. Bằng chứng là món chả cá chiên đặc sản nổi tiếng miền biển khơi cũng gia nhập và dần dần trở thành một trong những loại nhân bánh mỳ được người tp sài gòn yêu thích.

Ổ bánh mì giòn kẹp chả cá thơm lừng vừa chiên xong, thêm vào một trong những chút hành ngò, dưa chua, vài ba cọng rau răm, tương ớt là trọn vị. Hương thơm lừng của chả cá chiên lôi cuốn đến độ chỉ cần đi ngang qua cũng hoàn toàn có thể nhận ra sự lộ diện của món ăn ngon này. Ngoài những xe bánh mì đường phố, tiệm bánh mì chả cá Vũng Tàu trên đường Bùi Thị Xuân, tốt quán bánh mỳ chả cá góc con đường Pasteur - Điện Biên đậy là những địa điểm quen thuộc chúng ta có thể tham khảo lúc muốn thưởng thức bánh mì chả cá.

4. Con gà xé

Ngoài cá, làm thịt heo… con kê cũng là nguyên liệu làm nhân bánh mỳ được yêu thích. Thịt con gà xé sợi, sau thời điểm nêm nếm vừa vị được rang bên trên chảo nóng mang đến hơi rám kẹp chung với ngò gai, hành lá, dưa leo... Làm thành một món bánh mỳ ngon tuyệt.

Để trải nghiệm bánh mì con kê xé, chúng ta có thể ghé mang lại tiệm bánh mỳ gà xé nổi tiếng trên mặt đường Hoàng Văn Thụ, Q.Phú Nhuận; bửa 3 đường Thống độc nhất - Võ Văn Ngân, Q. Thủ Đức hoặc dọc con đường Trần Quốc Toản, Q.3.

5. Xíu mại

Nhân xíu mại khá không còn xa lạ nhưng nói ngon thì cũng chỉ vài ba chỗ. Một viên xíu mại ngon phải bao gồm độ thơm béo, dai dẻo vừa bắt buộc từ giết thịt băm nửa nạc, nửa mỡ. Bánh mì nạp năng lượng xíu mại cũng phải bảo đảm nóng giòn nhằm khi mang đến nhân vào tín đồ ăn có thể cảm dìm đủ đầy sự hòa quyện của vị thơm béo, giòn tan bánh mỳ nơi đầu lưỡi.

Để hưởng thụ bánh mì xíu mại bạn cũng có thể ghé đến tiệm bánh mì trên đường Nguyễn Kiệm (nằm tức thì vòng luân phiên Nguyễn Kiệm, Nguyễn Thái Sơn), cung cấp từ chiều đến đêm. Xung quanh xíu mại thịt viên, ở dùng Gòn còn có món xíu mại khô với nước tương với giấm đỏ theo phong cách Hoa (tiệm bánh mỳ xíu mại khô trên phố Nguyễn Thị Minh Khai, Q.3) và món xíu mại nước chấm kiểu dáng Đà Lạt (hẻm 189 Cống Quỳnh, Q.1).

Xem thêm: Các Loài Hoa Đẹp Nhất Thế Giới, Loài Thứ 6 Ở Việt Nam Mọc Đầy, Nhà Nào Cũng Có

6. Làm thịt nướng

Không chỉ người sài gòn mà cả thực khách quốc tế cũng phải xác nhận rằng bánh mỳ nhân giết nướng bao gồm một sức hút mùi vị tuyệt vời. Người ăn uống thường buộc phải công dìm rằng độ thơm ngon của một ổ bánh mỳ thịt nướng nằm ở vị trí sự thăng bằng giữa vị đậm đà, thơm sém của viên giết nướng, vị ngọt dịu đặc trưng của nước tương, vật chua, dưa leo, ngò với chút cay nhẹ sa tế.

Sài Gòn có khá nhiều xe bánh mỳ thịt nướng giữ động, nướng tại chỗ, vừa ngon vừa rẻ. Ko kể ra, xe bánh mỳ trước số 37 Nguyễn Trãi, q.1 hay tủ bánh mỳ 60 Trương Quốc Dung, Q.Phú Nhuận cũng chính là những vị trí quen thuộc mà lại người sài gòn thường lui tới.

7. Pa-tê, giết mổ nguội

Có thể xem bánh mì pa-tê, làm thịt nguội là món bánh mì chính hiệu tp sài gòn nhất trong các những món đề cập trên. Phổ cập đến độ 10 quán, xe, tủ kính chào bán bánh mì thì cũng đã có tới 8 quán phân phối bánh mì thập cẩm với nhân bơ, pa-tê, giết nguội, chà bông… rau nhồi đầy ổ bánh.

Nhắc đến bánh mì thịt nguội, tình nhân bánh mì hay nhớ cho tiệm “bánh mì ô môi” ngơi nghỉ Lê Thị Riêng, Q.1, phân phối từ chiều cho khuya, tiệm Sáu Minh ngơi nghỉ Võ Văn Tần, Lan Huệ ở phương pháp Mạng mon 8...

8. Phá lấu

Người thành phố sài gòn mê món phá lấu nên không tồn tại gì quá bất ngờ khi món ăn uống này hiện diện trong ổ bánh mì mà họ yêu thích. Tất cả 2 cách hưởng thụ là phá lấu có nước chấm kèm bánh mỳ và phá lấu thô nhét vào bánh mì. Phá lấu nước chấm có rất nhiều quán, lừng danh nhất là khu quận 4, mặt đường Tôn Đản.

Người thành phố sài thành gốc đa số đều nghe biết xe bánh mỳ phá lấu trên đường Pasteur phân phối từ chiều mang đến khuya. Ổ bánh mì tại đây có không hề thiếu các các loại phá lấu heo từ bỏ gan, lưỡi, giết đầu, trứng phắn phá lấu, ruột vịt, mề vịt… cho chính mình lựa chọn. Trong khi xe bánh mỳ phá lấu trước số đơn vị 823 Nguyễn Trãi, quận 5 cũng là địa chỉ cửa hàng quen cho các ai tất cả ý định thưởng thức những miếng phá lấu giòn sần sật, đậm vị.

9. Heo quay

Vốc giết heo cù thơm lựng, tươm mỡ, gion giòn kẹp vào ổ bánh mỳ nóng thuộc lát dưa leo, trang bị chua, ngò, ớt với nước chan đậm đà cũng là phiên bạn dạng bánh mì được hâm mộ ở sài Gòn.

Ngoài phần đa xe bánh mì, bánh mỳ heo con quay còn có thể mua làm việc tiệm chuyên phân phối heo quay, vịt quay. Một vài địa chỉ quen nằm trong là tiệm bánh mỳ heo cù Liên Thái trên đường Trần Đình Xu hoặc những tiệm bánh mì đường Nơ Trang Long, đoạn giao giữa Nơ Trang Long, Phan Văn Trị, Bình Thạnh.

10. Bì

Bì không chỉ là món ăn cùng ngon hay của cơm trắng tấm suy bì mà còn kết hợp rất “duyên” với bánh mì. Để tạo thêm độ thu hút của món phân bì trộn thính thơm lừng, người buôn bán thường cần dụng công pha trộn nước chan, nước mắm làm sao cho đậm đà, vừa vị, rồi cấp dưỡng vài lát dưa leo, vật chua.

Với món bánh mỳ bì, dân “đạo” bánh mỳ thường nói chuyện nhau quán bánh mì bì tất cả thâm niên 20 năm tại số 150 Nguyễn Trãi, Q.1 open từ sáng mang đến trưa.

Ngoài 10 loại nhân phổ biến trên, bánh mì sài thành còn có rất nhiều loại nhân khác như cá hộp, khô bò, thịt dê, chà bông… ngoài ra là các loại bánh mì ngoại như Thổ Nhĩ Kỳ, bánh mỳ que Pháp, bánh mì không nhân Paparoti...