Cách làm bánh bông lan ngon nhất 2021

Bánh bông lan là giữa những loại bánh truyền thống được không ít người Việt yêu thích. Cùng với vị bánh thơm mượt của bánh bông lan đã khiến cho con tim của biết bao người xao xuyến. Bạn cũng muốn làm thử ngay tại nhà không? nội dung bài viết này tự Vào bếp sẽ share cho các bạn cách làm bánh bông lan bởi lò nướng siêu chuẩn và siêu dễ nhé!

Contents

1 cách làm bánh bông lan nướng bởi lò nướng điện2 bí quyết làm bánh bông lan bằng lò nướng thủy tinh

Cách làm cho bánh bông lan nướng bằng lò nướng điện

Lò nướng năng lượng điện là tuyển lựa phổ biến của đa số gia đình Việt vày sự dễ ợt khi áp dụng và đảm bảo bình yên cháy nổ mang lại gia đình. Học ngay bí quyết làm bánh bông lan bằng lò nướng năng lượng điện qua nội dung bài viết sau nhé.

Bạn đang xem: Cách làm bánh bông lan ngon nhất 2021

Làm bánh bông lan bởi lò nướng điện khá đơn giản ai cũng có thể làm được

Nguyên liệu chuẩn bị

Một số nguyên liệu cần sẵn sàng khi thực hiện bánh bông lan bằng lò nướng năng lượng điện gồm:

Bột mì số 8: 80gr (có thể thay thế sửa chữa bằng bột mì đa dụng)Bột bắp: 20grSữa tươi không đường: 45mlDầu ăn: 45mlĐường bột làm bánh: 90gr (hoặc đường mèo trắng)Trứng gà: 4 quảNước cốt chanh: 3ml (hoặc cream of tartar)Tinh hóa học vanilla: 3ml (hoặc 1 ống vanilla)Cùng những dụng nỗ lực làm bánh như khuôn bánh 2 lần bán kính 20cm, máy tấn công trứng, giấy nến,…

Những vật liệu cần chuẩn bị khi làm cho bánh bông lan bằng lò nướng

Hướng dẫn làm bánh bông lan bởi lò nướng

Công thức triển khai bánh bông lan bởi lò nướng dễ dàng với những bước sau:

Bước 1. Chuẩn bị lò nướng

Để ánh sáng 150 độ C vào 10 phút nhằm lò nóng. Vấn đề này tạo cho bánh khi gửi vào nướng đã nở cùng chín đông đảo từ không tính vào trong.

Bước 2. Đánh bông tròng trắng trứng

Trứng bóc lòng đỏ cùng lòng trắng. Để tròng trắng trứng vào một bát lớn, sử dụng máy đánh trứng đánh ở tốc độ nhỏ dại nhất khoảng chừng 7 giây, tiếp đến cho nước cốt chanh (hoặc cream of tartar) vào và tăng lên tốc độ trung bình.

Thêm từ bỏ từ mặt đường bột có tác dụng bánh (chia nhỏ đường ra làm 3 và cho vào lòng trắng trứng), chọn tốc độ trung bình cùng đánh cho đến khi bông với sánh mịn, khi nhấc thiết bị lên tạo ra thành chóp là đạt.

Đánh bông tròng trắng trứng nhằm tạo các thành phần hỗn hợp sánh mịnBước 3. Làm các thành phần hỗn hợp bánh

Bột bắp với bột mì rây qua 1 lần nhằm được tất cả hổn hợp bột mịn, không vón cục. Nếu bột ko mịn trong lúc nướng bánh sẽ xảy ra tình trạng bánh ko chín đều, bánh bị lợn cợn bởi bột bị vón cục.

Lòng đỏ trứng cho vào bát, thêm dầu ăn, sữa tươi cùng vanilla vào rồi cần sử dụng máy đánh trứng trộn đều cho đến khi các vật liệu hòa quyện vào nhau.

Tiếp tục mang đến từ từ các thành phần hỗn hợp bột bắp cùng bột mì vào lòng đỏ trứng trộn đều. Trộn đều tay cho đến khi thu được các thành phần hỗn hợp nhuyễn mịn.

Lòng white trứng sẽ đánh bông tạo thành 3 phần cho vô hỗn hợp trên cùng trộn đều tay. Lưu lại ý: trộn đều, nhẹ tay theo 1 chiều, kị trộn bạo gan tay làm vỡ các bọt khí bên trong bánh làm bánh nướng bị xẹp, dai và không đẹp mắt mắt.

Làm hỗn hợp bánh thiệt nhuyễn, mịn để chiếc bánh bông lan mềm, ngon, rất đẹp mắtBước 4. Nướng bánh

Lót giấy nến vào lòng và bao phủ thành khuôn bánh để phòng dính.

Đổ tất cả hổn hợp bột bánh vào khuôn. Chỉ bỏ vô ⅔ khuôn để bánh có không gian nở, dàn những mặt trên nhằm khi nở bánh có mặt trên đẹp. Tiếp đó, đập khuôn xuống mặt phẳng vài ba lần để các bọt khí lẫn vào lúc đổ vào khuôn được bay ra.

Cho bánh vào bếp nướng ở nhiệt độ 150 độ C trong thời gian 60 – 65 phút.

Sau lúc bánh chín, mở lò cùng để im trong 5 phút mang đến bánh nguội rồi mang ra khỏi lò. Tiếp theo sau để bánh bên ngoài cho đến lúc nguội hẳn rồi đem khuôn với giấy nến ra. Cắt thành miếng nhỏ tuổi vừa ăn.

Nướng bánh trong lò nướng điện ở ánh nắng mặt trời 150 độ C

Cách làm cho bánh bông lan bởi lò nướng thủy tinh

Lò nướng thủy tinh đem lại cho bánh bông lan độ mềm, mịn với hương vị thơm ngon. Cùng xem thêm ngay cách có tác dụng bánh bông lan bởi loại lò vi sóng bật chế độ nướng này qua bài viết sau nhé.

Xem thêm: Hướng Dẫn Trang Bị Vật Phẩm Auto Chess Vn Cho Người Mới Bắt Đầu

Bánh bông lan bằng lò nướng thủy tinh trong cho hương vị thơm ngon, trả hảo

Nguyên liệu

Để thực hiện những mẫu bánh bông lan bởi lò nướng thủy tinh bạn cần sẵn sàng những vật liệu sau:

Bột mì số 8: 80gr (có thể sửa chữa bằng bột mì nhiều dụng)Bột bắp: 20grBơ lạt: 15grDầu ăn: 45mlĐường bột có tác dụng bánh: 90gr (hoặc đường mèo trắng)Trứng gà: 4 quảNước cốt chanh: 3ml (hoặc cream of tartar)Tinh chất vanilla: 3ml (hoặc 1 ống vanilla)Nước cam:3 muỗng cà phê (dùng nhằm tăng mùi vị cho bánh)Cùng các dụng vậy làm bánh như khuôn bánh đường kính 20cm, máy tiến công trứng, giấy nến,…

Những nguyên vật liệu cần sẵn sàng khi nướng bánh bông lan bằng lò nướng thủy tinh

Hướng dẫn triển khai làm bánh bông lan nướng

Công thức làm bánh bông lan bởi lò nướng thủy tinh gồm những bước như sau:

Bước 1. Đánh tròng trắng trứng

Trứng bóc lòng đỏ với lòng trắng. Để lòng trắng trứng vào một bát lớn, sử dụng máy tiến công trứng tấn công ở tốc độ nhỏ dại nhất cho đến lúc thấy nổi bọt bong bóng khí to, sau đó cho nước cốt chanh (hoặc cream of tartar) vào và tạo thêm tốc độ trung bình.

Thêm từ bỏ từ mặt đường bột có tác dụng bánh (chia nhỏ đường ra có tác dụng 3 và cho vào lòng trắng trứng), chọn tốc độ trung bình với đánh cho tới khi hỗn hợp bông với sánh mịn, khi dốc ngược tô tròng trắng trứng không trở nên rơi xuống là đạt.

Bước 2. Làm hỗn hợp bánh

Cho bơ lạt vào bát, dùng muỗng (thìa) tiến công nhuyễn. Tiếp đó cho ít đường vào và dùng máy tiến công trứng đánh nhuyễn đến các nguyên liệu hòa quyện vào nhau. Lần lượt mang lại bột mì, bột bắp đang rây vào, tiếp theo sau là nước cam, đánh cho đến khi giành được hỗn hợp bông mịn.

Cho vani, dầu ăn uống và lòng đỏ trứng con gà vào hỗn hợp, tiếp tục trộn hầu như tay.

Lòng trắng trứng đang đánh bông chia thành các phần nhỏ cho vào các thành phần hỗn hợp trên cùng trộn đều. Lưu lại ý: trộn nhẹ tay với trộn theo 1 chiều, kị trộn táo tợn tay làm vỡ những bọt khí bên trong bánh làm bánh nướng bị xẹp, dai, không có tính thẩm mỹ.

Bước 3. Nướng bánh

Lót giấy nến vào đáy và bao bọc thành khuôn bánh để phòng dính. Nếu không có giấy nến, có thể thay thế bằng phương pháp quét 1 lớp dầu ăn xung quanh khuôn bánh.

Đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn. Chỉ bỏ vào ⅔ khuôn nhằm bánh có không gian nở, dàn phần đông mặt trên. Tiếp đó, đập khuôn xuống mặt phẳng vài ba lần để các bọt khí lẫn vào khi đổ vào khuôn được bay ra.

Trước khi nướng bắt buộc làm nóng lò vi sóng bật chế độ nướng ở nhiệt độ 185 độ C vào 10 phút. Điều này sẽ làm cho bánh khi đang nướng nở hồ hết và đẹp mắt hơn.

Cho khuôn bánh vào lò, kiểm soát và điều chỉnh nhiệt độ xuống 180 độ C nướng trong 10 phút. Tiếp đến hạ xuống ánh nắng mặt trời 170 độ C nướng trong 6 phút tiếp theo. Cuối cùng hạ tiếp ánh nắng mặt trời còn 140 độ C nướng vào 10 phút nữa là được.

Sau lúc bánh chín, mở lò cùng để yên trong 5 phút mang lại bánh nguội rồi lôi ra khỏi lò. Tiếp theo sau để bánh phía bên ngoài cho cho đến khi nguội hẳn rồi mang khuôn và giấy nến ra. Bánh khi nướng hoàn thành có hương vị thơm ngon, mềm, xốp.

Bạn phải kê bánh nguội hẳn mới lấy khuôn với giấy nến ra nhé

Yêu ước thành phẩm khi nướng bánh bông lan bằng lò nướng

Cốt bánh phải bảo đảm mềm với ẩm, bánh bông lan không biến thành khô, khi ăn uống không có cảm xúc tanh của trứng. Mặt phẳng bánh được nướng chín đều, đã mắt với mùi vị thơm ngon hết sức hấp dẫn.

Bánh bông lan sau khi kết thúc phải chín đều, mềm và ẩm, không xẩy ra khô

Những xem xét khi làm cho bánh bông lan bởi lò nướng

Để triển khai những chiếc bánh bông lan bởi lò nướng thơm ngon, hoàn hảo và tuyệt vời nhất bạn cần để ý một số điểm sau:

Muốn chất vấn bánh đã chín xuất xắc chưa chúng ta có thể dùng một loại tăm nhằm xăm vơi vào giữa dòng bánh.Tùy thuộc loại lò nướng mà nhiệt độ độ rất có thể chênh lệch khác biệt vì vậy bạn phải điều chỉnh thời hạn thời gian và ánh nắng mặt trời nướng phù hợp để tránh bánh bị cháy hay không chín.

Trên đây Tự Vào Bếp đã phân tách sẻ cụ thể nhất về 2 cách có tác dụng bánh bông lan bởi lò nướng khá đơn giản. Chỉ việc một ít thời gian và sự kiên trì là đã rất có thể thực hiện tại được các cái bánh thơm ngon dành riêng cho cả nhà cùng thưởng thức. Chúc chị em hoàn toàn có thể thực hiện thành công với cách làm hướng dẫn trong nội dung bài viết này.