CÁCH LÀM BÁNH DẺO BẰNG BỘT NẾP SỐNG

Nếu chúng ta vẫn chưa chắc chắn nên chuẩn bị món bánh gì cho này lễ đầu năm Trung Thu chuẩn bị tới, thì hãy vào blog anny và tham khảo thêm nhiều công thức làm bánh trung thu vô cùng đối chọi giản. Và trong nội dung bài viết này anny xin ra mắt đến chúng ta cách làm bánh Trung Thu bởi bột nếp sinh sống nhân đậu xanh cực kì đơn giản. Bánh dẻo, ngoài được làm bằng bột bánh dẻo thì còn được làm bằng bột nếp sống nữa đấy! Kết cấu của vỏ bánh dẻo dai, mượt mại, vị ngọt nhẹ phối kết hợp cùng lớp nhân đỗ xanh thơm thơm bùi bùi bên trong, tạo cho cho cái bánh một hương thơm vị đặc thù riêng, bánh này mà trải nghiệm trong buổi tiệc trà thì còn điều gì khác bằng. Anny đã thử có tác dụng qua công thức này cùng vô cùng thành công đấy! hãy cùng vào nhà bếp và triển khai món bánh này ngay thôi.

Bạn đang xem: Cách làm bánh dẻo bằng bột nếp sống

A. Nguyên liệu làm bánh trung thu bởi bột nếp sinh sống nhân đậu xanh

– Đậu xanh 120g (bóc vỏ);

– Dầu ăn 60g;

– Bột nếp 120g;

– Bột gạo tẻ 100g;

– Bột bắp 60g;

– tinh dầu hoa bưởi 1 muỗng cà phê;

– Đường 360g;

– muối bột 1 thìa cà phê;

– Nước thanh lọc 900ml.

B. Lý lẽ cần chuẩn chỉnh bị

– Rây lọc;

– máy xay sinh tố;

– chim cút dẹt;

– Khuôn đóng bánh trung thu;…

C. Biện pháp làm bánh trung thu bằng bột nếp sinh sống nhân đậu xanh

– cách 1: 120gr đậu xanh cài về bỏ vô âu với ngâm với nước tự 3 – 4 tiếng mang đến nở. Sau khoản thời gian ngâm, các bạn rửa sạch sẽ lại với nước rồi để ráo.


– bước 2: Tiếp đến, đến đậu xanh vào nồi, cho thêm một muỗng cafe muối vào cùng. Tiếp đến, mang đến 500ml nước vào nồi với nấu cho tới khi đậu xanh thật chín là được.


– cách 3: Đậu xanh sau thời điểm nấu để nguội thì chúng ta cho vào vật dụng xay sinh tố, xay khoảng 1 phút cho tới khi đậu xanh nhuyễn ra. Sau đó, chúng ta lọc nhân đậu xanh qua một cái rây.


– cách 4: Tiếp đến, mang đến 100gr con đường vào nhân đậu xanh sẽ lọc và bắc chảo lên bếp, sên nghỉ ngơi lửa vừa. Khi mặt đường tan hết, các bạn cho 30ml dầu ăn vào và khuấy đầy đủ tay.

Xem thêm: Top 10 Chiếu Ngủ Trưa Cho Nhân Viên Văn Phòng, Giá Cập Nhật 1 Giờ Trước


– bước 5: sau thời điểm nhân đậu xanh sẽ sệt lại, chúng ta cho khoảng 15 – 20gr bột nếp vào với khuấy hầu hết tay. Sên cho đến khi phần nhân đang dẻo hoàn toàn, không thể dính chảo là đạt. Tắt phòng bếp và để nhân nguội.


– cách 6: mang đến 100gr bột nếp, 100gr bột gạo tẻ cùng 60gr bột bắp vào tô sạch. Tiếp đến, cho 260gr đường vào cùng và trộn đa số nguyên liệu.


– bước 7: Sau đó, mang lại 30gr dầu ăn vào tô, 1 muỗng cà phê tinh dầu hoa bòng và cho từ trường đoản cú 400ml nước vào sơn rồi khuấy đa số tay cho tới khi bột và con đường tan hết. Lọc bột qua rây và để bột nghỉ ngơi 30 phút.


– cách 8: Sau 30 phút, chúng ta cho bột vào xửng hấp 30 – 40 phút. Sau khi thấy bột đã trắng đục, dẻo đặc lại là được. (Để nước không chảy xuống bột trong quá trình hấp, bạn nên dùng màng bọc thực phẩm lúc hấp.)


– cách 9: bạn lấy nhỏ ra xắn nhỏ, kế tiếp dùng tay nhồi lại cho đến khi thành 1 khối dẻo mịn trước lúc đóng bánh.


– cách 10: Đóng bánh, các bạn áo Áo 1 lớp bột bắp lên vỏ bánh, tiếp nối cắt nhỏ tuổi vỏ bánh cùng cán mang lại vỏ dẹt. Tiếp đến, để nhân đậu xanh đã vo tròn lên vỏ bánh rồi sử dụng tay nắn lại thế nào cho vỏ bánh tủ hết nhân, không nhằm nhân lòi ra ngoài.


– bước 11: Sau đó, mang đến bánh vào khuôn đóng góp bánh, tay trái vắt khuôn, tay bắt buộc nhấn bánh xuống thư thả để bánh dàn đa số khuôn, tiếp nối nhấn dạn dĩ và đem bánh ra, bánh sẽ sở hữu những đường vân vô cùng nét.