Cách làm sấu chín dầm

lúc những ánh nắng của mùa hè đã bớt chói chang, trời đất ban đầu chuyển mình sang thu là thời điểm phù hợp để hưởng thụ những trái sấu chín vàng. Để cảm giác món dùng với vị chua cay mặn ngọt hài hòa và hợp lý này, các bạn hãy áp dụng những cách có tác dụng sấu chín dầm bên dưới đây!


1. Cách làm sấu chín dầm muối hạt ô mai

Nguyên liệu sấu dầm:

- Sấu chín: 500 g

- muối bột hột: 100 g

- Đường trắng: 50 g

- Ô mai: 30 g

- Ớt: 1 trái

- Đường hoa mai: 70 g

- Ớt bột: 5 g

Hướng dẫn bí quyết làm sấu dầm ngon:

Bước 1: làm cho muối ô mai

- Ô mai: bóc lấy phần cùi, quăng quật hột.

Bạn đang xem: Cách làm sấu chín dầm

- Ớt: quăng quật hạt, thái lát.

- dồn phần cùi ô mai và ớt thuộc 30ml vào máy xay sinh tố xay nhuyễn và mịn.

- Cho các thành phần hỗn hợp vừa xay vào nồi, đung nóng khoảng 5 phút. Tiếp đến để nguội cho ô mai thấm ra nước.



*

Đun sôi các thành phần hỗn hợp cùi ô mai, ớt với nước

- mang đến muối hột vào chảo kháng dính và rang khô ở lửa nhỏ. Khi vẫn thấy muối tương đối khô lại, bạn cho thêm 50 g mặt đường trắng, và các thành phần hỗn hợp nước ô mai vào, để lửa hơi nhỏ.

Đun tất cả hổn hợp muối ô mai trên lửa nhỏ

- cần sử dụng đũa hòn đảo đều mang đến khi các thành phần hỗn hợp bốc tương đối nước cùng trở đề xuất sền sệt. Khi đó, các bạn hạ nhỏ tuổi lửa, hòn đảo đều cho đến khi những hạt muối bột ô mai kết tinh và khô lại là được. Tắt bếp, để cho muối ô mai được nguội.

Đảo đến khi các hạt muối kết tinh với khô lại

Bước 2: Sơ chế sấu

Sấu rước về, rửa thật sạch và nhằm ráo. Sau đó, cạo vỏ sấu và sử dụng dao cắt hình xoáy trôn ốc.

Sơ chế sấu để gia công sấu chín dầm

Bước 3: Dầm sấu

- đến sấu chín vào tô, thêm đường, muối hạt ô mai, ớt vào trộn đều. Xóc nhẹ cho những gia vị ngấm phần lớn vào sấu. Bạn có thể ăn tức thì hoặc bỏ vô hộp kín, cất ngăn đuối tủ giá buốt vài giờ.

- Lượng gia vị cho vào dầm sấu bạn cũng có thể gia giảm tùy ý theo khẩu vị.


Món sấu chín dầm ô mai sau khoản thời gian hoàn thành

2. Cách làm sấu chín dầm chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:

- Sấu chín: 500 g

- Đường: 1,5 thìa canh

- muối bột tinh: ½ thìa canh

- Ớt bột: 1 thìa cafe

- trườn khô, khô gà xé gai (tùy thích)

Hướng dẫn biện pháp làm sấu chín dầm chua ngọt:

Bước 1: Sơ chế sấu

- chúng ta rửa không bẩn sấu chín, nạo quăng quật vỏ, kế tiếp cắt sấu thành vòng tròn xoáy trôn ốc.

Xem thêm: Làm Cách Chơi Cờ Vua Hay Nhất, Hướng Dẫn Cách Chơi Cờ Vua Đơn Giản Từ Az

- Để sấu được giòn hơn, dìm sấu vào chén con nước đá lạnh khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước.

Sơ chế sấu và ngâm vào trong nước đá

Bước 2: Dầm sấu

- Đổ sấu vào âu lớn, thêm đường, muối, ớt xay bột vào trộn đều phụ thuộc vào khẩu vị.

- Để sấu ngấm phần lớn gia vị trong vòng 30 phút cho 1 giờ là có thể dùng được. Bạn cũng có thể ăn kèm với bò khô hoặc khô con kê xé gai theo sở trường để tăng lên hương vị với sức cuốn hút cho món ăn.

Sấu chín dầm chua ngọt là món ăn uống vô thuộc hấp dẫn

Một số công dụng của trái sấu:

Quả sấu lúc xanh bao gồm vị chua hơi chát, khi quả chín gồm vị chua, ngọt, tính đuối và mang về những công dụng rất tốt cho sức khỏe:

- Trị nhiệt miệng, háo khát, ngứa ngáy cổ, nhức họng.

- Trị mửa nghén cho thiếu nữ mang thai.

- trị ho.

- bức tốc tiêu hóa.

- trị say rượu.

- trị mụn nhọt, lở ngứa.

Sấu chín dầm là món xoàn vặt giản dị mà hấp dẫn, để cho bất kỳ người nào cũng khó có thể chối từ. Với 2 cách làm sấu chín dầm trên đây, bạn chắc chắn là sẽ phải thương ghi nhớ thức xoàn của mùa thu tp. Hà nội này.