Cách nấu nếp cẩm làm sữa chua

Chỉ cần phối kết hợp yaourt cùng với loại vật liệu này, chức năng tăng gấp 10 lần. Đó là gạo nếp cẩm. Món sữa chua nếp cẩm là món tráng miệng, món nạp năng lượng bổ dưỡng được nhiều người yêu quý hiện nay. Bạn sẽ không cưỡng lại được lúc thấy gần như phần hộp sữa chua nếp cẩm lôi kéo với cách làm cho sữa chua tận nơi được nhà bếp Trưởng Á Âu chia sẻ ngay sau đây.

Bạn đang xem: Cách nấu nếp cẩm làm sữa chua

*
*
Sữa chua nếp cẩm tốt cho tiêu hóa, cái đẹp da và xẻ máu (Ảnh: Internet)

Gạo nếp cẩm là một trong giống gạo có xuất xứ ở Trung Quốc. Bây giờ gạo nếp cẩm rất hiếm, vì chưng vậy giới quý tộc new được sử dụng, biến gạo cấm để nâng cao giá trị của nó. Sữa chua nếp cẩm khởi nguồn từ miền Bắc, tự món cơm trắng rượu nếp cẩm, bạn ta sáng tạo nên món hộp sữa chua nếp cẩm kỳ lạ miệng.

Khác với hồ hết giống gạo trắng trẻo, gạo nếp cẩm lại có màu tím thẫm kỳ lạ mắt. Color tím được tạo nên do dư thừa hóa học anthocyanin – chất chống oxy hóa, hay có trong số loại trái việt quất, quả mọng, nho, cải bắp tím, súp lơ tím…


Nội Dung


ẨnHiện
2 hướng dẫn làm yaourt nếp cẩm tại nhà4 Ăn sữa chua nếp cẩm có giỏi không?

Nguyên liệu sữa chua nếp cẩm

30gr lá nếp1 chút muối2 vỏ hộp sữa chua tất cả đường1 lít sữa tươi không đường150gr đường cát trắng300gr gạo nếp cẩmNước cốt dừaSữa đặcDụng cụ: vỏ hộp đựng sữa chua, nồi nấu, máy xay sinh tố, dao, thớt…

Hướng dẫn làm yaourt nếp cẩm trên nhà

Ăn hộp sữa chua nếp cung cấp giúp hỗ trợ nhiều chăm sóc chất xuất sắc cho cơ thể, nhất là hệ tiêu hóa. Để đảm bảo an ninh thực phẩm, chúng ta nên thực hiện tại nhà với công việc hướng dẫn chi tiết, cụ thể dưới phía trên từ nhà bếp Trưởng Á Âu. Giải pháp làm sữa chua nếp cẩm không cạnh tranh những chúng ta nên chăm chú từng kỹ thuật nhỏ tuổi để sữa chua có thể lên men cho hương vị thơm ngon nhất. Xung quanh ra, định lượng nguyên liệu cũng khá quan trọng để tạo cho sự thành công xuất sắc của món sữa chua.

Phần sữa chua

Bước 1: Trước tiên các bạn cho sữa tươi vào nồi, tiếp đến cho thêm 380ml sữa sệt vào cần sử dụng muỗng gỗ khuấy đa số hỗn hợp. Khuấy hồ hết cho sữa quánh hòa quấn vào sữa tươi.

*
*
Khuấy phần nhiều sữa đặc trước khi hâm nóng (Ảnh: Internet)

Bước 2: mang đến nồi lên bếp làm lạnh sữa khoảng 70 – 80 độ C thì tắt bếp. Trong quy trình đun sôi chúng ta nên liên tục vớt bọt bong bóng và tắt bếp.

Bước 3: Tiếp đến, hòa trộn 2 vỏ hộp sữa chua cái vào vào nồi sữa tươi. Khuấy đều, lọc qua rây để loại trừ cặn. Rót tất cả hổn hợp sữa chua vào trong hủ đựng có nắp đậy đậy kín, ủ vào nồi cơm hoặc xoong phệ từ 4 – 6 tiếng.

*
*
Ủ sữa chua từ 6 – 8 tiếng để trên men chua (Ảnh: Internet)

*Lưu ý: không xếp ông xã hộp sữa chua lên nhau, rót nước sôi 100 độ C ngang ½ vỏ hộp sữa chua. Cứ 3 tiếng núm nước ủ một lần.

Ngoài ra, nếu như bạn có máy có tác dụng sữa chua thì nên sử dụng để sữa chua đạt chuẩn, sánh mịn, không bị rỗ hoặc không đủ độ lên men.

Phần nếp cẩm

Bước 1: ngâm gạo nếp cẩm trong nước lạnh từ 6 – 8 tiếng, chúng ta có thể ngâm qua đêm nhằm đỡ mất thời gian.

Xem thêm: Card Am Thanh 2 0+ Card Âm Thanh Cho Máy Tính Bàn Pc Laptop Hay Nhất

Bước 2: bước tiếp theo, vo gạo nếp cẩm và để ráo nước. Tiếp đến cho vào nồi nước nấu nướng nếp cẩm mềm, nước quánh lại, không được thừa nhão, hoặc không thực sự cứng.

*
*
Nấu nếp cẩm chung với lá nếp để chế tạo ra mùi thơm tự nhiên và thoải mái (Ảnh: Internet)

Bước 3: Khi thổi nấu sữa chua nếp cẩm đã hơi sệt, chúng ta cho nhúm là nếp vào nấu chín cùng, nếm nếm thêm đường cát vào nấu bếp chung. Đợi hỗn hợp nổi bong bóng li ti, sệt vừa phải, nếp chín thì tắt bếp.

*Lưu ý: nếu bạn ăn nếp cẩm thô thì cho chút nước lại, nếu bạn muốn ăn nếp cẩm mượt sệt thì sau thời điểm nấu, đậy kín đáo nắp cùng ủ trong 15 phút.

*
*
Nếp cẩm gồm độ dẻo vừa phải, không quá cứng (Ảnh: Internet)

Thưởng thức hộp sữa chua nếp cẩm

Bạn lấy sữa chua đang ủ mịn mang lại ra bát hoặc ly, múc phần nếp cẩm để lên trên và trải nghiệm thôi nào.

Ngoài ra, bạn có thể nấu thêm nước cốt dừa với nước cốt lá nếp nấu chung để sở hữu nước sốt lá dứa xanh đẹp mắt mắt, thơm nồng và rót lên trên phần yaourt nếp cẩm.

Ăn sữa chua nếp cẩm có xuất sắc không?

Tốt mang lại máu

Nếp cẩm mang tên gọi là “bổ tiết mễ”, nhằm chỉ tính năng của nếp cẩm là xuất sắc cho ngày tiết cơ thể. Khi nếp cẩm được ủ và ăn lẫn sữa chua sẽ giỏi cho đàn bà trong những “mùa dâu”, “ngày đèn đỏ” đấy.

Làm rất đẹp da

Riêng sữa chua đã là “thần dược” bổ mà rẻ mang lại chị em, hỗ trợ độ độ ẩm và làm mịn da. Khi kết hợp với nếp cẩm chứa đựng nhiều chất dinh dưỡng sẽ giúp cho vóc dáng, vòng hai được sút mỡ và nhỏ và gọn hơn.

Tốt mang lại tiêu hóa

Sữa chua có rất nhiều men vi sinh giỏi cho dạ dày, hủy hoại các vi khuẩn vô ích cho cơ thể. Đồng thời, hộp sữa chua thanh lọc các độc tố còn sót trong khung hình ra bên cạnh nhanh chóng.

Nên ăn sữa chua nếp cẩm vào khoảng nào tốt?

Theo nhiều chuyên viên dinh dưỡng, chúng ta nên ăn uống 3 – 4 phần sữa chua nếp cẩm trong tuần. Sát bên đó, sữa chua nếp cẩm ăn tráng mồm sau mỗi bữa ăn tối sẽ tạo cho dạ dày được thăng bằng độ PH. Hoặc chúng ta cũng có thể ăn hộp sữa chua nếp cẩm vào giờ chiều để giải tỏa căng thẳng, găng tay và giúp trung khu lý dễ chịu và thoải mái để tiếp tục làm việc.

Yaourt nếp cẩm có công dụng tốt mang đến sức khỏe, đặc biệt quan trọng đối với mẹ phụ nữ. Trong thời điểm hè, sữa chua nếp cẩm không chỉ là món nạp năng lượng tráng miệng nhiều hơn giúp khung hình nạp thêm nhiều chất bổ dưỡng nữa đấy. Bạn có thể tự mình làm thêm những món sữa chua lôi kéo như : yaourt trái cây, yaourt chuối, yaourt dâu tây…