Canh đậu hũ nấu hẹ

Đơn giản trường đoản cú nguyên liệu cho tới chế biến, canh hẹ vô cùng được các bà mẹ yêu quý và sàng lọc làm món canh cho mái ấm gia đình mình, độc nhất vô nhị là vào ngày hè nóng bức. Có khá nhiều cách nấu nướng canh hẹ, nhưng đơn giản, hối hả và thơm ngon nhất vẫn là những món được trình làng trong nội dung bài viết sau đây.

Bạn đang xem: Canh đậu hũ nấu hẹ


Các món canh ngon với lá hẹ

Lá hẹ với mùi thơm đặc trưng cùng các dược tính đặc biệt quan trọng nên không chỉ được thực hiện làm dung dịch mà hiện thời còn được sử dụng làm nguyên liệu nấu ăn, đặc biệt là các món canh. Bác bác sĩ đông y mang đến rằng, lá hẹ có thể sử dụng như một loại thực phẩm dùng làm ăn mỗi ngày sẽ rất tốt cho sức khỏe.

Lá hẹ chứa đựng nhiều vitamin nhóm B cùng đồng, pyridoxin, niacin, mandan, canxi,… giỏi cho các thành phần trong cơ thể. Kế bên ra, hẹ chứa nhiều vitamin K góp tăng mật độ xương, giúp xương dĩ nhiên khỏe. Không hết, hẹ chứa chất flavonoid với lưu huỳnh tự nhiên và thoải mái giúp chống ngừa một trong những bệnh ung thư như ung thư đại tràng, vú, tuyến đường tiền liệt, phổi, dạ dày. Đặc biệt, hẹ dù các dưỡng chất nhưng lại ít calo, kia là lý do ăn hẹ mỗi ngày nhưng các bạn sẽ không phải lo ngại cân nặng trĩu tăng nhanh không kiểm soát.

Có nhiều cách thức chế đổi mới hẹ thành đầy đủ món ăn ngon, trong số đó canh hẹ là món ăn được không ít người mếm mộ nhất. Biện pháp nấu canh lá hẹ rất đơn giản, dễ làm, nguyên liệu dễ tra cứu nhưng hiệu quả lại đem về một món canh thơm ngon, không thiếu thốn dưỡng chất.

Dưới đây là một số món canh ngon được đun nấu từ nguyên liệu đó là lá hẹ mà bạn nên tham khảo để bổ sung cập nhật vào thực giao dịch ngày của mái ấm gia đình mình.

– Canh lá hẹ đậu hũ

Nguyên liệu: giết mổ xay, đậu hũ, lá hẹ và gia vị.

Cách làm:

Thịt xay ướp gia vị. Đậu hũ cắt thành từng miếng vừa ăn. Hẹ cọ sạch, cắt khúc phù hợp.Phi thơm hành cùng với dầu, xếp thịt xay vào hòn đảo cho săn lại rồi chan nước vào. Nước sôi thì mang đến đậu hũ vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Đợi một lúc chan nước sôi quay trở về thì để lá hẹ vào. Tắt nhà bếp khi nhận ra nước sôi vơi trở lại.

Có vô số cách thức nấu canh hẹ đậu phụ nhưng áp dụng thịt heo xay là cách 1-1 giản, dễ có tác dụng và dễ nạp năng lượng nhất. Bạn có thể cho thêm quả cà chua hoặc nấm mèo rơm vào tùy thích.

*

– Canh xương lá hẹ

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị: Xương, lá hẹ, gia vị.

Cách làm:

Xương cọ sạch, hâm nóng với một ít nước. Rửa lại xương với nước sạch sẽ thêm một lượt nữa. Mang lại xương vào nồi nước đủ dùng, làm bếp trên lửa lớn cho đến khi sôi thì vớt bọt, hạ lửa nhỏ ninh xương khoảng chừng 20 phút.Lá hẹ cọ sạch, vứt lá hư, cắt khúc dài khoảng chừng 2 đốt ngón tay.Khi xương đang ninh mềm, cho lá hẹ vào nồi và đun sôi khoảng 3 phút rồi tắt bếp.Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn.

*

– Canh mướp lá hẹ

Có vô số cách thức nấu canh mướp ngon, một trong các đó là canh mướp lá hẹ. Các bạn hãy thử coi món này còn có gì ngon so với canh mướp nấu với nguyên vật liệu khác nhé!

Nguyên liệu chuẩn bị: Mướp, giết heo, lá hẹ và gia vị.

Cách làm:

Thịt heo cọ sạch, băm nhỏ tuổi rồi ướp với gia vị.Mướp gọt, rửa không bẩn rồi cắt khúc vừa ăn.Hẹ rửa sạch và giảm nhỏ.Phi hành cùng với dầu, bỏ thịt xay vào rang chín sơ rồi đổ nước vào.Nước sôi thì mang đến mướp vào, chờ sôi trở lại đợt tiếp nhữa thì tắt bếp, đặt lá hẹ đang cắt nhỏ vào.Nêm gia vị vừa ăn.

*

– Canh sườn non lá hẹ

Nguyên liệu chuẩn bị: Sườn, lá hẹ, đậu khuôn, cà chua, hành lá với gia vị.

Cách làm:

Bạn hoàn toàn có thể làm sạch mát sườn hệt như xương nói trên, hoặc chần qua với nước nóng, rửa sạch sẽ rồi ướp cùng với gia vị: phân tử nêm, muối, hành tỏi tăm.Cà chua rửa sạch và giảm múi cau.Lá hẹ cọ sạch, cắt từng khúc một vừa ăn.Hành lá rửa sạch, giảm nhỏ.Đậu khuôn rửa sạch sẽ và cắt miếng nhỏ hình vuông.Cho nồi lên bếp, phi thơm hành tỏi cùng với dầu. Cho cà chua vào đảo cho tương đối mềm, tiếp đến cho sườn vào. Lúc sườn sẽ săn lại thì đến lượng nước vừa đủ.Đun sôi nước thì mang lại đậu khuôn vào. Đợi sôi quay trở về thì cho lá hẹ vào, hóng sôi thêm nữa thì tắt bếp.Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn. Múc ra tô thì nếm nếm thêm hành lá cùng một không nhiều tiêu lên trên.

*

– Canh giết bằm, đậu hũ, lá hẹ

Cách làm y hệt như canh sườn non lá hẹ nói trên, tuy nhiên thay vì áp dụng sườn non thì các bạn dùng giết thịt bằm. Cà chua có thể có hoặc không.

*

– Canh bầu nấu tôm, hẹ

Cách nấu nướng canh bầu có lẽ rằng không còn không quen với mỗi người. Dẫu vậy thường thì mọi fan sẽ nấu thai với tôm hoặc thịt, không nhiều người cho hẹ vào canh. Nhưng bạn hãy cứ thử đi, các bạn sẽ nhận được sự bất thần từ sự phối hợp này đấy.

Nguyên liệu chuẩn bị: Tôm, bầu, lá hẹ với gia vị.

Cách làm:

Tôm lột vỏ, băm nát hoặc cắt nhỏ, kế tiếp ướp cùng với gia vị.Bầu gọt vỏ, rửa sạch mát rồi cắt thành từng miếng vừa ăn.Hẹ cùng hành lá cọ sạch, cắt nhỏ.Nấu một nồi nước sôi, mang lại tôm vào, rồi thường xuyên cho thai vào. Lúc sôi trở về rồi tắt bếp.Cho lá hẹ vào thì nếm nếm các gia vị vừa ăn.Khi múc ra đánh thì nếm nếm thêm hành lá lên trên.

*

– Canh hẹ làm bếp cá rô đồng

Nguyên liệu chuẩn bị: Cá rô đồng, lá hẹ, gừng cùng gia vị.

Cách làm:

Làm sạch cá rô đồng, đem ngâm trong nước vo gạo (hoặc chanh) khoảng chừng 10 – 15 phút để đánh tan mùi tanh. Tiếp đến ướp cá cùng với gừng và nước mắm.Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.Đun sôi một nồi nước, đến cá và gừng vào luộc sơ. Vớt cá ra và lọc mang phần giết mổ cá (bạn hoàn toàn có thể chiên sơ cá cùng với gừng trước lúc lọc thì thì cá đang giòn và thơm hơn).Phi thơm hành, gừng cùng với dầu ăn, tiếp đến cho nước vào đun. Nước sôi thì cho thịt cá vẫn lọc vào, đun khoảng tầm 5 – 7 phút. Kế tiếp cho lá hẹ vào, hâm nóng khoảng 2 phút rồi tắt bếp. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn.

Xem thêm: Hà Nội Bắn Pháo Hoa Tết Dương Lịch, Hà Nội Bắn Pháo Hoa Dịp Tết Dương Lịch

*

– Canh hẹ nấu huyết heo

Nguyên liệu chuẩn bị: máu heo tươi, hẹ cùng gia vị.

Cách làm:

Lá hẹ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.Đun sôi 1 nồi nước rồi mang đến huyết heo vào luộc khoảng 7 phút, Vớt ra và xả lại cùng với nước lạnh nhằm huyết không biến thành rỗ. Giảm huyết heo thành từng miếng vừa ăn. (Hoặc bạn đặt hàng huyết heo luộc sẵn thì rất có thể bỏ qua bước này).Phi thơm tỏi băm nhuyễn với dầu ăn, chan nước vào (sẽ ngon hơn ví như nước dùng là nước ninh xương).Nước sôi, chúng ta cho huyết heo vào, ngóng sôi quay trở lại thì đặt lá hẹ vào.Đợi nước sôi thêm nữa thì tắt bếp. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn.

*

Ngoài phần nhiều món canh nói bên trên thì chúng ta có thể đọc thêm về cách nấu canh hẹ trứng, canh hẹ giết thịt viên, canh hẹ tép khô, canh hẹ thổi nấu nấm bào ngư,… để làm đa dạng mẫu mã thêm thực đơn hàng ngày cho mái ấm gia đình mình.

Các món canh ngon với bông hẹ

Bông hẹ là phần bông của lá hẹ. Các nghiên cứu và phân tích chỉ ra, bông hẹ giàu dinh dưỡng hơn lá hẹ không hề ít lần. Bên cạnh ra, bông hẹ ăn uống giòn với ngọt nên được không ít người hâm mộ hơn.

Theo đông y, bông hẹ gồm vị cay và ngọt, tính ấm nên có công dụng ôn trung trợ khí, cân bằng tạng phủ, vậy thận tinh, tán đọng huyết.

Bông hẹ chứa nhiều chất xơ cùng những vitamin cần thiết cho sức khỏe. Với đó là những khoáng hóa học như đồng, sắt, canxi, mandan,… cung ứng cho các phần tử trong cơ thể chuyển động tốt. áp dụng rau hẹ hay xuyên để giúp đỡ chữa hoặc cung cấp chữa trị một số trong những căn bệnh như: cảm mạo, ho vì lạnh, giảm huyết áp cùng cholesterol, chống ngừa đông máu, ngăn ngừa mụn, giúp xương chắc khỏe, phòng ngừa ung thư, giảm cân kết quả (100g bông hẹ chứa khoảng 75 calo) và hồi phục vết thương, cái đẹp da,…

Bông hẹ cũng khá được sử dụng làm vật liệu cho các món ăn uống ngon, trong các số đó canh bông hẹ được không ít người thương mến nhất. Nếu như khách hàng đang tra cứu kiếm một món nạp năng lượng vừa giàu hóa học dinh dưỡng giỏi cho mức độ khỏe, vừa thanh mát, vừa thơm ngon, lại nấu nhanh và đơn giản dễ dàng thì đừng bỏ lỡ những món canh bông hẹ sau đây:

– Canh bông hẹ với đậu phụ non

Một giữa những cách đun nấu canh đậu hũ non ngon và thanh mát độc nhất mà bạn không nên bỏ dở trong những bữa cơm hàng ngày đó là canh bông hẹ nấu ăn với đậu hũ non. Nguyên vật liệu và cách nấu đơn giản nhưng kết quả này sẽ sở hữu đến cho mình một tô canh thơm ngon, giải ngán.

Nguyên liệu chuẩn bị: Bông hẹ, lá hẹ, hành lá, đậu hũ non với gia vị.

Cách làm:

Đậu hũ non cắt từng khúc một vừa ăn.Bông hẹ, lá hẹ với hành sửa sạch, cắt khúc vừa ăn.Cho số lượng nước vừa đủ ăn vào nồi, hâm sôi và nêm nếm gia vị vừa ăn.Cho đậu hũ non vào nồi, nấu thêm khoảng 2 phút. Sau đó cho bông hẹ và lá hẹ vào, thổi nấu thêm khoảng tầm 3 phút.Tắt bếp, múc ra tô và mang đến hành lá trang trí sống phía trên.

Bạn có thể cho thêm mộc nhĩ rơm vào món ăn uống này để tăng lên hương vị.

*

– Canh bông hẹ nấu ăn với làm thịt xay

Thịt xay/thịt bằm là nguyên liệu không thể không có cho phần lớn món canh ngọt, thơm, giàu dinh dưỡng. Thịt xay thường xuyên được dùng làm nấu những món canh như: canh mướp đắng nhồi thịt, canh bí đỏ thịt bằm, canh tần ô thịt bằm, canh sấu giết bằm,… cùng thêm một sự phối hợp mới lạ để tạo thành thành một món canh ngon, thơm mà chúng ta nên thử sẽ là canh bông hẹ giết thịt bằm.

Nguyên liệu: thịt xay, bông hẹ và gia vị.

Cách làm:

Thịt xay ướp với gia vị.Bông hẹ rửa sạch sẽ và cắt thành từng khúc vừa ăn.Phi thơm tỏi cùng với dầu ăn, cho thịt xay vào xào chín. Cho nước vừa đủ vào đun sôi. Nêm nếm hương liệu gia vị vừa ăn. Tiếp đến cho bông hẹ vào, hóng nước sôi quay trở lại thì tắt bếp.

*

– Canh bông hẹ nấu nướng ngao/nghêu, đậu phụ

Có vô số phương pháp nấu canh ngao/nghêu như canh nghêu chua, canh nghêu mồng tơi, canh ngao dứa,… cùng sẽ không mong muốn nếu các bạn chưa demo qua món canh bông hẹ nấu ngao hoặc nghêu bao giờ.

Nguyên liệu chuẩn chỉnh bị: nghêu hoặc nghêu, bông hẹ, đậu phụ và gia vị.

Cách làm:

Ngao/nghêu ngâm với nước vo gạo khoảng 3 tiếng nhằm nhả không còn cát bên trong.Đậu phụ thái thành từng miếng vừa ăn.Bông hẹ cọ sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn.Luộc ngao/nghêu với nước mang lại chín rồi vớt ra. Mang thịt ngao/nghêu để riêng ra và vứt vỏ.Phi thơm hành tím với dầu ăn, mang lại ngao/nghêu vào xào, rồi trộn nước luộc ngao/nghêu lúc nãy vào.Nước sôi thì cho đậu phụ vào, sôi trở về thì cho bông hẹ vào. Đợi sôi nhẹ thì tắt bếp. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

Bạn cũng hoàn toàn có thể sử dụng lá hẹ thế cho bông hẹ.

*

– Canh bông hẹ làm bếp nấm rơm, đậu hũ

Nguyên liệu chuẩn bị: nấm mèo rơm, bông hẹ, đậu hũ và gia vị.

Cách làm:

Nấm rơm giảm gốc, rửa sạch.Đậu hũ cắt miếng vừa ăn.Bông hẹ rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.Lấy một số lượng nước sạch toàn vẹn để nấu canh. Nước sôi thì mang lại đậu hũ vào. Kế tiếp cho nấm mèo rơm vào. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho tiếp tục bông hẹ vào. Đợi nước sôi bùng trở lại thì tắt bếp.

*

Lưu ý khi nấu bếp và sử dụng canh hẹ

Gia vị nêm nếm tùy vào thói quen với khẩu vị của từng người, sẽ là lý do bài viết không đề cập chi tiết đến những loại gia vị;Nêm gia vị trước hay sau thời điểm nấu hầu như được, điều này tùy ở trong vào thói quen làm bếp nướng của mỗi người;Trong quá trình nấu đề nghị vớt bọt thường xuyên để nước canh vào hơn và đẹp hơn;Lá hẹ có thể cắt nhỏ, cắt khúc hoặc nhằm nguyên lá tùy vào sở trường của mỗi người;Không đun nấu canh hẹ với giết mổ trâu hoặc thịt bò vì đã sản sinh ra các chất độc hại, gây nặng nề tiêu và đau bụng;Mặc dù xuất sắc cho sức khỏe nhưng tránh việc ăn một lượt với con số lớn vì sẽ gây đau dạ dày;Những fan âm suy, bốc hỏa và những người có chi phí sử không thích hợp với hành lá, hành tây thì nên thận trọng khi thực hiện hẹ;Canh hẹ vẫn ngon hơn khi ăn uống nóng;Hẹ phù hợp với thịt heo với đậu hũ nên bạn cũng có thể cho 2 nguyên vật liệu này vào trong bất kể món canh hẹ nào ví như thích.

Với nguyên liệu và cách nấu ăn canh hẹ dễ dàng và đơn giản nói trên, hãy hợp tác vào tiến hành các món canh trường đoản cú hẹ và bông hẹ ngay từ bây giờ nhé! Đặc biệt là các ngày chúng ta cảm thấy chán ngán với những món ăn đủ dầu mỡ thừa và phải đến một món ăn uống thanh đạm thì canh hẹ chính là món ăn cân xứng nhất để bạn giải ngán.