Cách Rán Bánh Đa Nem Giòn

Với những bí quyết dưới đây, chị em trổ tài làm món nem rán giòn rụm, vàng ươm khiến mọi thành viên trong gia đình đều phải ngưỡng mộ.

Bạn đang xem: Cách rán bánh đa nem giòn

Trộn nhân

Lượng trứng cho vào nem chỉ nên vừa đủ để nhân không bị khô hoặc ướt quá. Nếu nhân khô, nem sẽ không ngon và có độ mềm cần thiết của nhân. Nếu nhân ướt quá, khi rán nem cũng dễ bị bục vỏ bên ngoài. Các nguyên liệu còn lại cần để khô ráo trước khi trộn. Miến ngâm không nên để nhũn hay nở to quá khiến khi rán làm bục nem.


Gói nem không quá chặt tay

Nhiều người cho rằng, phải gói nem thật chặt để khi gói nem không bị bung ra nhưng điều này hoàn toàn sai lầm. Gói nem chặt quá khiến lúc rán nem, nhân có miến và trứng bên trong nở ra một chút là bánh đa sẽ bị rách, nhân sẽ lộ ra ngoài. Vì vậy, bạn chỉ nên cuốn nem vừa phải, có thể hơi lỏng tay một chút cũng được.

Cho vào tủ lạnh trước khi rán


Nhiều chị em chia sẻ kinh nghiệm, nem cuốn xong không mang đi rán ngay mà để ngăn mát tủ lạnh khoảng 20 phút để nem chặt, khô và rán rất giòn.

*
Không phải ai cũng biết những bí quyết rán nem giòn rụm. Ảnh: Mẹo hay

Rán nem

Rán 2 lần, sau khi cuốn nem xong, chị em tiến hành rán nem làm 2 lần dầu. Lần thứ nhất, làm nóng dầu ở lửa nhỏ rồi cho nem vào rán chín sơ qua, sau đó gắp nem ra để vào giấy thấm dầu.


Sau khi rán xong lượt một, chị em có thể thay dầu mới và rán nem cho chín hẳn và vỏ nem sẽ vàng, giòn đẹp mắt. Khi rán lại nem lần 2, ta nên dùng mỡ nguội để rán, tránh làm phồng rộp vỏ nem.

Bạn có thể pha một bát nước đường loãng, dùng chổi mềm, phết một lớp nước đường nhẹ lên trên thân nem sống vừa cuốn được và bắt đầu rán trên chảo nhỏ lửa. Nem sau đó sẽ giòn rụm.

Trước khi bỏ nhân vào lá nem, dùng một chiếc khăn ẩm lau sạch bánh đa nem và hãy phết lên một ít bia hoặc giấm sau đó mới đổ nhân vào cuốn. Cách này đảm bảo ăn giòn và màu nem lên đều đẹp.

Khi cho dầu vào chảo thì cho thêm vài giọt nước cốt chanh, rán vừa không bị bắn dầu mà còn giúp nem rán giòn. Sau khi rán nem cần vớt ngay ra giấy thấm dầu, nếu không dầu ăn còn sót lại ở nem sẽ ngấm ngược trở lại, làm nem bị ỉu.

Nem rán để ăn vã hay ăn với cơm cũng rất ngon miệng. Đây là món ăn không thể thiếu trong mâm cơm gia đình vào những dịp quan trọng.

Xem thêm: Cách Kiểm Tra Ung Thư Vú Tại Nhà, 8 Bước Đơn Giản Kiểm Tra Ung Thư Vú Tại Nhà


Reply 2 0 Chia sẻ

*

Cách hông vịt xiêm

Cách nấu món vịt giả cầy thơm ngon béo ngậy chuẩn vị miền TrungChuẩn bị 30 phútChế biến ...


Mẹo Hay Cách
*

Cách xem main máy tính Win 10

Cách xem cấu hình máy tính Windows 10Quả thực là như vậy, có rất nhiều cách cho phép chúng ta xem cấu hình Windows 10 nhưng mỗi cách đều có ưu điểm, nhược ...


Mẹo Hay Cách Công Nghệ Máy tính Máy
*

Cách hút sữa bằng máy cảm tay

Bài viết được tư vấn chuyên môn bởi Bác sĩ chuyên khoa I Trương Nghĩa Bình - Bác sĩ Chuyên khoa sản - Khoa Sản Phụ Khoa - Bệnh viện Đa khoa Quốc tế Vinmec Đà ...


Mẹo Hay Cách Công Nghệ Máy
*

Cách xào miến hải sản

Nếu bạn đã ngán ngẩm với những bữa cơm hằng ngày, hãy thử thay đổi với hương vị tươi ngon, dai dai của miến xào hải sản tươi ngon tuyệt vời nhé! Tuy ...


Mẹo Hay Cách
*

Cách sửa tay áo khoác bị ngắn


Mẹo Hay Cách
Cách cuộn bánh tráng bơ

Cách làm bánh tráng cuộn bơ, món ăn vặt nổi tiếng Sài ThànhChuẩn bị 15 phútChế biến 30 ...


Mẹo Hay Cách Món Ngon Bánh
Cách nói chuyện với bé 1 tuổi

Con đường để hoàn thiện khả năng giao tiếp với con trẻ là vô tận và không phải cặp cha mẹ nào cũng cùng đối mặt với cùng một vấn đề. Sau đây là ...


Mẹo Hay Cách
Huyết chưng cách làm

Huyết chưng có thành phần chính là huyết heo được đánh đều, rồi chưng cách thủy trong lò áp suất hơn 4 tiếng đồng hồ. Khác với huyết luộc trong nước ...


Mẹo Hay Cách
Cách làm thính gạo làm nem chua

Nếu bạn là một tín đồ của những món nem thính, thịt chua hay món nem chạo, nem bùi thì có thể sẽ biến đến thính. Mình tin là nhiều bạn cũng không để ý ...


Mẹo Hay Cách
Cách làm nước mắm cơm gà

Cơm gà Phan RangPi Ha
cook_7172960 Ho Chi Minh CityTrưa thứ 7 nhẹ nhàng4 cooksnap (hình thực hành)Nguyên Liệu1 con gà ta 1.3kg1 quả dưa leo + 1 quả cà chua ...


Mẹo Hay Cách
Quảng Cáo

Tương Tự


Cách đắp lá bắp cải tiêu sữa 5 tháng trước . bởi leDangkitty
Cách nấu com gà 5 tháng trước . bởi buithuyetlover
Cách nấu canh bún chay ngon 5 tháng trước . bởi dangdungvt
Cách pha nước cam dừa 5 tháng trước . bởi mr_my2022
Cách làm món cuốn tôm thịt 5 tháng trước . bởi le_chinh2020

Toplist được quan tâm


#1
Top 9 bài thuyết trình về tình yêu tuổi học trò 2022 2 ngày trước
#2
Top 9 mẫu giấy khám sức khỏe đi học 2022 2 ngày trước
#3
Top 10 cầu hội về gia đình trong thời kỳ quá độ lên chủ nghĩa xã hội 2022 1 ngày trước
#4
Top 9 thông tin tf gia tộc đời 4 2022 1 ngày trước
#5
Top 9 áo trắng học sinh nữ đẹp 2022 2 ngày trước
#6
Top 9 keo dán giày thể thao 2022 2 ngày trước
#7
Top 9 khách sạn mường thanh luxury sài gòn tuyển dụng 2022 2 ngày trước
#8
Top 10 vở bài tập tiếng việt lớp 4 tuần 12 2022 2 ngày trước
#9
Top 9 sữa rửa mặt la roche-posay 125ml 2022 2 ngày trước

Xem Nhiều


Cho hình chóp sabc có đáy abc là tam giác đều cạnh a sa vuông góc với abc và sa = a căn 3 6 ngày trước . bởi phamluyen_bmt
Rút ra bài học trong việc rèn luyện tu dưỡng đạo đức bản thân 2 ngày trước . bởi buihienhn
Căn cứ atlat trang 22 cho biết nhà máy điện nào sau đây không phải là nhà máy thủy điện * 5 ngày trước . bởi mrdunghcm
Ác nhân tự hữu ác nhân mà nghĩa là gì 3 ngày trước . bởi phamquyenhit
get themselves euthanized là gì - Nghĩa của từ get themselves euthanized 1 tuần trước . bởi Dr_tung1
Cho Fe3O4 vào dung dịch H2SO4 đặc nóng dư 1 ngày trước . bởi Ki_trongcute
Một lớp học có ít hơn 35 học sinh nhiều hơn 20 học sinh 1 tuần trước . bởi tran_hung2022
penii là gì - Nghĩa của từ penii 6 ngày trước . bởi voquyen_lover
relevancy là gì - Nghĩa của từ relevancy 6 ngày trước . bởi Missnam_hcm
Theo quan niệm về nghệ thuật ẩm thực trung quốc, loại thực phẩm nào được xếp vào nhóm lạnh? 1 tuần trước . bởi Lamphatkitty

Chủ đề


Mẹo Hay Hỏi Đáp Là gì Công Nghệ Nghĩa của từ Học Tốt Top List Bài Tập Bao nhiêu Món Ngon Khỏe Đẹp Tiếng anh Ngôn ngữ Tại sao Xây Đựng Sản phẩm tốt Toplist So Sánh Thế nào Ở đâu Hướng dẫn Bao lâu Máy tính Có nên So sánh Dịch Vì sao Bài tập Thuốc Khoa Học Nghĩa là gì Màn hình Đánh giá Facebook

Token Data


Chúng tôi


Điều khoản


Trợ giúp


Mạng xã hội


Bản quyền © 2021 Hỏi Đáp Inc.