BÁNH MAY MẮN MUA Ở ĐÂU

Có một câu nói ngắn gọn cho chiếc bánh may mắn là " Người Nhật đã khai sinh ra nó, người Trung Quốc đã quảng bá nó và người Mỹ đã dùng nó ".

Bạn đang xem: Bánh may mắn mua ở đâu

Đó là một câu chuyện dài cách đây hơn 100 năm. Vào những năm đầu của thế kỷ 19, tại California - Mỹ, ông Makoto Hagiwara đã tạo ra chiếc bánh may mắn từ công thức bánh quy giòn của người Nhật và đặt một tờ giấy nhỏ ghi lời tri ân đến những người đã cưu mang ông lúc khó khăn. Sau này, có sự tranh giành nhau về việc ai là người khai sinh ra chiếc bánh giữa ông Makoto Hagiwara người Nhật ở California và ông David Jung người Trung Hoa ở Los Angeles. Tuy nhiên, nhiều tài liệu đã cho thấy rằng ông Hagiwara đúng là người khai sinh ra bánh may mắn.

(Nguồn hình ảnh :https://www.sutori.com/story/japanese-tea-garden--tZCTQNBvGpYmAzucWJGqFKnt)

Nhưng chúng ta cũng phải công nhận một điều rằng từ thế kỷ 13, nhà Minh đánh nhau với Mông Cổ, vị hoàng đế Chu Nguyên Chương đã nghĩ ra cách nhét các mật hàm vào các loại bánh bao, bánh nướng để truyền tin liên thủ các vị trí quân đội cách xa nhau. Quân Mông Cổ không thể phát hiện ra, và kết quả là bại trận. Hoàng Đế Chu Nguyên Chương đã lập nên nhà Minh hùng mạnh. Kể từ đó, mỗi dịp đặc biệt trong năm như Trung Thu, Tết, người Trung Hoa thường đặt mẫu giấy chúc phúc nhau vào các loại bánh trái theo mùa đó, để nhớ đến chiến tích hào hùng của Minh Thái Tổ.

Hoàng đế Chu Nguyên Chương

(Nguồn hình ảnh Wikipedia)

Như vậy, tổ tiên của việc nhét giấy vào bánh là người Trung Hoa. Sau đó, các cuộc giao thương mua bán trên con đường tơ lụa và các cuộc di cư vào vùng đất mới. Người Hoa đã đồng thời giao thoa văn hoá với các nước khác trên thế giới. Đến vài trăm năm sau là khoảng đầu năm 1900, ông Hagiwara đã dựa trên ý tưởng nhét giấy vào bánh, dùng công thức bánh quế nướng Senbei của Nhật Bản và tạo ra chiếc bánh may mắn gửi gắm lời cám ơn của mình đến với các ân nhân.

Xem thêm: 194 Hình Ảnh Miễn Phí Của Biểu Tượng Nhà Vệ Sinh Nam Và Nữ Png Và Vector

Bánh may mắn được làm chủ yếu là lòng trắng trứng gà, đường trắng, bột mì và bơ. Kết cấu bánh gần giống với bánh lưỡi mèo, nhưng làm công phu hơn vì phải trải mỏng bột ra khay nướng. Sau khi bánh chín phải đặt giấy và cuộn bánh nhanh tay khi còn mềm, vì khi cứng lại chúng ta không tạo hình được. Để đảm bảo độ giòn tuyệt đối, tiệm đã sử dụng cách nướng như bánh ốc quế do lòng trắng rất khó giòn khi ko áp đủ lửa.

Bánh may mắn luôn xuất hiện ở dịp đặc biệt trong năm hoặc trong các khoảnh khắc hạnh phúc của đời người. Vì vậy, độ giòn cho từng miếng bánh rất quan trọng, giòn rôm rốp như pháo hoa tạo cho chúng ta có một trạng thái phấn chấn yêu đời, yêu tất cả những người xung quanh. Và không quên đọc câu chúc tốt lành của bạn nữa nhé .

Chính vì những ý nghĩa cát tường trong chiếc bánh mà tất cả các nhà hàng người Hoa trên đất Mỹ luôn đặt nó trong thực đơn tráng miệng cùng với tuần trà lưu khách. Người Mỹ lại rất thích thú với chiếc bánh từ các nhà hàng Hoa đó cho những trò chơi nhỏ ấm cúng của gia đình.

Đó là câu chuyện của chiếc bánh may mắn mà bạn đang cầm trên tay.